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地産地消「球磨のめぐみ」プラン

お食事は、食材の質をより重視した「球磨のめぐみ」会席をご準備いたします。 その名の通り、人吉・球磨の新鮮で美味しい食材を取り入れたお料理と、女将のアイデア料理も楽しめる贅沢な会席でございます。あゆの里で一番人気のお料理をぜひご堪能ください。

 
 
 
 
 
 
球磨牛のしゃぶしゃぶ
人吉・球磨は、県内で最初に黒毛和牛の肥育に取組み、産地となっています。
球磨牛は、豊かな自然に囲まれ、地元産の稲わらを与えられながらのびのびと育てられ、安心かつ上質な牛肉です。
 
あゆの里オリジナル茶漬け
女将が考案した人吉ならではの逸品と健康を一番に考慮したヘルシー茶漬け。
温かいごはんにのせるのは、五木村の特産物である"山うに豆腐"、しそ、鮎のほぐし身、相良村のお茶風味のお出汁でいただきます。
"山うに豆腐"とは、焼き豆腐を味噌に漬け込んだもの。1200年頃、平家の落武者によって利用された保存食と言われており、その食感はまるでウニのよう。
 
鮎うるか
鮎の卵をあゆの里独自の味付けでアレンジした球磨焼酎・日本酒にとてもよく合う珍味。
 
やまめの洗いとやまめの塩焼き
地元人吉で取れた新鮮なやまめのお造りは酢味噌にからめて。冬の時期、ここ人吉でしか味わえない美味しさ。※川魚が苦手な方は、ご予約の際ご遠慮なくお申し付けくださいませ。
 
カルタ汁
五木村の郷土料理、そば団子汁。地元で取れる猪・鹿・鶏（イノシカチョウ）と野菜たっぷりのあゆの里オリジナルのお吸い物

お部屋は、日本三大急流のひとつ「球磨川」を望む和室、2005年に増築リニューアルしたばかりの客室で足湯も楽しめる和洋室と温泉露天風呂付客室の3タイプよりお選びいただけます。
 
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