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お料理
【3月～5月】 基本会席 「春の川幸海幸料理」
人吉の春野菜を使用した山海鍋、冬春の旬・山女魚を堪能できる会席「春の川幸海幸料理」をご用意させていただきます。
【3月～5月】 「春の川幸海幸グレードアップ料理」
桜・春・旬の食材！春の旬をお腹いっぱい、ご堪能ください！ 基本会席の焼物「山女魚」に「鮑と蟹のグラタン」を追加した、「春の川幸海幸グレードアップ料理」のプランです
【3月～5月】 春の最上級会席 「華心会席」
球磨地方で採れた山菜のちらし寿司や鮑と竹の子の田楽などの逸品が出揃う、最上級グレードアップコース「華心」
【12月～2月】 冬の基本会席 「川幸海幸料理」
川の幸・山女魚や、白子や鮭・帆立などの海の幸を堪能。 熊本県産黒毛和牛や黒豚、冬野菜など、彩り溢れる大満足コース。
【12月～2月】 冬のグレードアップ料理 「川山海の料理」
基本会席の焼物「山女魚の山椒焼（塩焼）」がグレードアップし、伊勢海老の鬼瓦焼・新筍の山椒焼・山女魚の山椒焼（または塩焼き）になった会席「川山海の料理」。
【12月～2月】 冬の最上級会席 「川幸海幸グレードアップ料理」
天草産まぐろのたたきや、伊勢海老、タラバ蟹、相良地鶏など、さらに豪華な料理グレードアップコース
【12月～2月】 地元会席料理 「地元郷土料理」
地元で獲れた食材をふんだんに使った、会席料理。
市場直送！海の幸
旬の海の幸は市場直送！南九州最大規模の『鹿児島市中央卸売市場魚類市場』より、冷凍ではない新鮮な"生"のお魚を毎日仕入れます。新鮮なものを新鮮なうちに！その日仕入れたお魚を、お客様にご満足いただけるように、見た目も鮮やかな五点盛りのお造りにいたしました。
恵みの川 球磨川の幸 「鮎」
夏に若鮎であった鮎たちは、秋になると産卵のために川を下ります。 「落鮎」や「さび鮎」と呼ばれるその鮎たちにはたまごが詰まっており、若鮎とはちがう美味しさを楽しむことができます。
国産黒毛和牛の石焼き
安心安全で極上の黒毛和牛を石焼きでいただきます。柔らかな肉質、旨みをぜひご賞味あれ！
