人吉球磨は焼酎の文化。
28もの蔵元があります。
そこから出た焼酎粕をニワトリに食べさせてみました。
なんと！！美味しい卵が出来たのです。
おすすめの食べ方は、ごはんに、朝とれた生卵2個と醤油を少々かけた「卵かけご飯」がおすすめです。
生まれたての卵に包まれたお米は「まろやかでコクがある」とても上品な味です。
その他、「半熟の卵焼き」もお勧めです。
どうぞ、当店自慢の「球磨球子」ご賞味ください。